ゲーンギョワーントーフー。

がんもどきのタイグリーンカレー

バンコク在住の頃、よく食べた斎マークのベジフード。

油揚げとキャベツ炒め。仕上げの味付けは、酒と味醂でゆるく溶いた神楽南蛮味噌をからめて。

長ネギと、しらたきと豚肉で、肉豆腐。ちょっとすりおろし生姜であっさり味で。

寒い日は、辛めのキムチ鍋で。

厚揚げとキャベツの炒め煮。お酒とオイスターソースで味付け