とうふ工房　ふえき農園

久々にパソコンに向かってホームページを作成し始めました。宜しくお願いします。

地域振興局の会報誌に記事を掲載してもらいました。

隣町、十日町市の地元新聞に取材記事が載りました。

糖度が高く「サトウがいらない」くらい甘い大豆なので「サトイラズ」の名になったという地豆です。この豆なしでは、うちのおぼろ豆腐が作れないのです。晩生の豆なので毎年雪の降る前に収穫が終わるかどうか焦りながら収穫のタイミングを待ちます。無事に農協に頼んでいた乾燥、選別調整作業が終わって戻ってきました。